Die Ortsfeuerwehr Groß Flöthe besitzt den Status der Stützpunktfeuerwehr. Als Stützpunktfeuerwehr werden Freiwillige Feuerwehren bezeichnet, die sich durch ihre Ausrüstung und Mannschaftsstärke von anderen Freiwillige Feuerwehren unterscheiden. Sie sind da um Ortsfeuerwehren im Umkreis zu unterstützen, sie werden auch über die Ortsgrenzen hinaus zu Einsätzen herangezogen. Das heißt überörtliche Brandbekämpfung und überörtliche Hilfeleistung gehört zu unseren Aufgabengebiet.
In Niedersachsen werden die Freiwilligen Feuerwehren in: Ortsfeuerwehren mit Grundausstattung, Ortsfeuerwehren als Feuerwehrstützpunkt und Ortsfeuerwehren als Feuerwehrschwerpunkt unterteilt.
Das Retten von Menschen und Tieren ist die wichtigste Aufgabe einer Feuerwehr. Dazu gehört nicht nur das Retten bei Bränden, sondern auch die Befreiung von abgestürzten, verschütteten oder eingeklemmten Personen.
Das Löschen war ursprünglich die Hauptaufgabe der Feuerwehr. Heutzutage sind Brandeinsätze jedoch eher selten, dennoch muss die Brandbekämpfung ständig geübt werden, da sie hohe Ansprüche an die Feuerwehr stellt.
In den Medien wird oft von "Bergen von Verletzten" gesprochen. Bei der Feuerwehr bedeutet bergen jedoch das Befreien oder Sichern von leblosen Personen, Tieren oder Gegenständen. Das umfasst neben dem Bergen von Unfallopfern auch das Sichern und Umladen von Gefahrgut oder z.B. das Bergen von Autos aus Flüssen oder Seen.
Das Schützen dient vor allem dazu, Unfälle oder Brände im voraus zu verhindern.
Dazu werden durch die Feuerwehr Ölspuren auf der Straße abgestreut, um Verkehrsunfälle zu verhindern. Nach Unwettern werden Dämme gebaut oder Bäume zersägt, aber auch Brandsicherheitswachen bei Veranstaltungen werden durchgeführt, um bei Bedarf schnell helfen zu können.
Auch die Jugendarbeit, die Förderung des Dorflebens, Fortbildungen, Lehrgänge sowie praktische und theoretische Übungen gehören zu den Aufgaben einer Feuerwehr.